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依旧是早上六点,赵晓婧疲惫的翻身起床。
昨天忙了一天,她以为劳累感会使她倒头就睡,但没想到躺在床上翻来覆去直到两三点,摆摊第一天全部卖光的兴奋劲儿还在脑子里疯狂乱窜。
不知道最后挨到几点睡着的,梦中还在计划今天怎样用最高的效率穿最多的串。
赵晓婧顶着黑眼圈开电磁炉烧水,又拿出昨天腌肉剩下的鸡蛋黄,还有之前的挂面和小葱,准备给自己做一碗清汤挂面。
这是她上辈子常做的,给第二任酗酒的丈夫宿醉后吃的面。
先调汤底。一勺油,两勺生抽,半勺老抽,再加上盐,少许白糖,黑胡椒粉,葱花。
本来应该用猪油,香油也行,但她没有。
水开关火,停止冒泡后轻轻下入鸡蛋焖两分钟。
等鸡蛋定型,再小火煮三分钟。
之后捞出,水开煮面条,面汤倒入刚才调的料底里,搅拌均匀再放入面条和鸡蛋。
做好的挂面看起来清清淡淡,但是入口滑爽鲜香,蛋黄也是带着溏心,轻咬一口,嫩滑的蛋液缓缓流出,在口腔蔓延。再上喝一口汤,鸡蛋与汤底的味道混合,又多了一种鲜甜感。
满足的吃完一顿早餐,一天开始。
今天还得再置办一些东西,昨天钱不太够,有很多东西能省则省,连肉都没买多少。
荤串确实比素串卖的更好,赵晓婧今天又多买了几块猪里脊,五花肉,加入了鸡胗、鸡腿和包浆豆腐。
再加上新添的小工具,赵晓婧一口气花了800多块,手上再次只剩下十几块钱。
不过这次她不慌了,昨天一个半小时卖光500串给了她充足的自信。
买完回家,赵晓婧就立刻拾掇食材。
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