大文学

第13章 炒米粉（第1页）

午后的阳光，暖暖地洒在城市的大街小巷，也透过餐馆那明亮的窗户，在地面上勾勒出一片片金色的光斑。古月正坐在餐馆的角落，仔细核对着今天的食材清单，这时，他的手机铃声突兀地响起，打破了餐馆内短暂的宁静。他拿起手机，屏幕上显示的是一个熟悉又陌生的号码，略微思索后，他按下了接听键。

“喂，您好？” 古月礼貌地开口，声音中带着一丝疑惑。

“老板，好久不见啦！我是阿依古丽呀，您还记得不？” 电话那头传来一个热情洋溢的女声，带着浓郁的西域口音，欢快得如同春日里的百灵鸟。

古月的眼睛瞬间亮了起来，脸上浮现出一抹亲切的笑容：“哎呀，阿依古丽，当然记得！你这一打电话，可真是让我意外又惊喜。最近飞行还顺利吗？”

阿依古丽爽朗地笑了起来：“哈哈，飞行倒也顺利，就是在天上飞久了，老是惦记着家乡的味道。这不，馋虫上来了，就想跟您订一份西域炒米粉，要爆辣的那种，越辣越好！” 说到 “爆辣” 两个字时，她特意加重了语气，仿佛已经陶醉在那香辣的滋味中。

古月不禁被她的热情感染，笑着应道：“没问题！阿依古丽，你可是帮过我大忙的，这点小事儿，包在我身上。不过，你这爆辣的口味，一般人可受不了，你确定能行？”

阿依古丽自信满满地说：“老板，您就放心吧！我可是土生土长的西域人，这点辣对我来说，那就是小菜一碟。我就盼着明天能吃到您做的正宗西域炒米粉，解解馋。”

挂了电话，古月的思绪飘回到在鹰翼国留学的最后三年。那时候，他特别想念家乡的美食，可当地很难找到正宗的国内调料。多亏了阿依古丽等几位热心的空姐，经常往返国内外，每次都不辞辛劳地帮他带各种调料，让他在异国他乡也能尝到家乡的味道。阿依古丽是西域省人，少数民族，性格热情豪爽，经常飞国际航班，一来二去，他们便熟络起来。

想到这儿，古月站起身，活动了一下筋骨，准备为阿依古丽精心准备这份特别的订单。他先是仔细挑选了劲道十足的米粉，那米粉色泽洁白，质地坚韧，一看就是上好的品质。接着，又从食材架上取下鲜嫩翠绿的芹菜，芹菜叶片舒展，散发着清新的香气。还有那色泽鲜艳、形状饱满的辣椒，是制作爆辣西域炒米粉的灵魂所在，古月特意多拿了几个，确保能满足阿依古丽对辣的极致追求。他将这些食材整齐地摆放在操作台上，又找出从国内带来的独特酱料，那酱料散发着浓郁的香味，光是闻着，就让人垂涎欲滴。一切准备就绪，古月心中满是期待，他要让阿依古丽明天品尝到最正宗、最美味的西域炒米粉。

第二日晚，夜幕如同一块巨大的黑色绸缎，轻轻覆盖了整座城市。餐馆里，暖黄色的灯光柔和地洒下，营造出一种温馨而惬意的氛围。林悦、苏瑶、赵雪三女坐在靠窗的位置，桌上放着几杯色彩斑斓的果汁。林悦穿着一件俏皮的露脐短袖，活力满满，正眉飞色舞地说着：“你们知道吗？我昨天在网上看到一款超美的裙子，等发了工资，我一定要买下来。” 说着，还拿出手机，翻出裙子的图片给苏瑶和赵雪看。苏瑶穿着简约的连衣裙，温柔地笑着，点头附和：“嗯，确实好看，很适合你。” 赵雪则穿着休闲的 t 恤和短裤，一边听着她们的对话，一边在速写本上画着今天餐馆里的场景，偶尔插几句话，脸上带着淡淡的笑意。

另一边，周强和李风坐在角落的桌子旁，面前的餐盘里还残留着一些食物，两人正一边喝着饮料，一边激烈地讨论着游戏。周强满脸兴奋，手在空中挥舞着：“昨天那场团战，我那操作，简直无敌，要是没有我，咱们肯定输了。” 李风推了推眼镜，反驳道：“你可别吹牛了，要不是我在关键时候给你补血，你早就挂了。” 两人你一言我一语，争得面红耳赤，谁也不服谁。

陈宇轩坐在吧台边，悠闲地吃着自己点的餐食。他穿着时尚的运动装，头发打理得整整齐齐，眼神中透着享受。他一边品尝着美食，一边时不时看看周围的人，感受着餐馆里和谐欢乐的气氛，嘴角微微上扬，露出一抹满足的笑容。

这时，餐馆的门被猛地推开，一阵凉风裹挟着一个高挑的身影闯了进来。正是阿依古丽，她身着干练的空姐制服，身姿挺拔，犹如一朵盛开的铿锵玫瑰。她的眼睛明亮而有神，高挺的鼻梁下，是一张总是带着爽朗笑容的嘴巴。她迈着自信的步伐，径直走向吧台最醒目的位置坐下，然后对着厨房大声喊道：“老板，我来吃西域炒米粉了，都快等不及啦！” 那声音清脆响亮，瞬间吸引了餐馆里所有人的目光。

古月从厨房探出头来，看到阿依古丽，笑着回应：“好嘞，马上就给你做，稍等一会儿。” 说完，转身回到厨房，系紧围裙，开始大展厨艺。

古月先将米粉放入温水中浸泡，让米粉慢慢吸收水分，变得柔软有韧性。他一边看着米粉浸泡的进度，一边手脚麻利地切起芹菜。他拿起一把锋利的菜刀，芹菜在他的刀下，迅速变成了均匀的小段，每一段都切得整整齐齐，如同一件精美的艺术品。接着，他又将辣椒切成细丝，那辣椒丝切得细如发丝，长短一致，一看就是出自大厨之手。古月将切好的芹菜和辣椒丝整齐地放在一旁备用，然后开始调制酱料。他熟练地将各种调料按照一定的比例放入碗中，搅拌均匀，那酱料的香味瞬间在厨房中弥漫开来，让人闻之欲醉。

待米粉泡好，古月将锅烧热，倒入适量的油。油温逐渐升高，他将调制好的酱料倒入锅中，瞬间，锅里发出 “滋滋” 的声响，一股浓郁的爆辣气味如同潮水般涌了出来，迅速弥漫到餐馆的各个角落。正在聊天的林悦、苏瑶、赵雪三女，被这股突如其来的气味熏得直打喷嚏。林悦连忙用手捂住鼻子，眼睛被辣得眯成了一条缝，大声说道：“这是什么味道啊，怎么这么辣？” 苏瑶也皱着眉头，不停地扇着面前的空气，试图驱散这股辣味。赵雪则一边打喷嚏，一边笑着说：“肯定是老板在做什么超级辣的美食。”