大文学

第3章 虎口探险（第1页）

次日，我像只被油烟腌透的咸菜，蜷在后厨油腻的排风扇后头。

鼻尖满是辣椒、花椒混着地沟油的呛味，喉咙里火辣辣的，跟吞了把烧红的铁砂似的。

手心里攥着的手机硌得慌，屏幕上，那个秃顶男人正慢条斯理地拆外卖包装，指腹摩挲过酸菜鱼盒盖时，我甚至能透过画面，想象到那塑料薄膜上沾着的、带着酸腐气的水珠。

没人瞧见，那滑溜溜的鱼片底下，微型追踪器早跟他袖口的线头粘在了一起，像颗不起眼的黑痣。

“叮咚——您有新的美团订单！”

前厅的提示音响得跟催命锣似的，我额角的汗“唰”地就下来了，顺着眼角往衣领里淌，痒得钻心。

炒勺往滚油锅里一扔，刺啦声惊得灶台上的葱花都蹦起来。

围裙口袋里的警用窃听器烫得吓人，跟揣了块刚从铁炉里夹出来的炭，把我肚皮都烙得发疼。

“王师傅！六号桌客人又加单了！”

服务员小芳掀开后厨帘子，风灌进来，把她脑袋上那山茶花发卡的红光吹得直晃。

我知道，那是黑客老赵改装的信号屏蔽器，此刻却觉得那红光像烧红的针，一下下扎着我眼皮。

颠着锅里的回锅肉，油星子溅在手臂上，烫出细密的小疙瘩，我却没工夫管，眼神直勾勾黏在抽油烟机上那张油渍斑驳的A4纸上，“鬼手张”三个字被我用豆瓣酱画了个圈。

酱色在纸上晕开，活像滩干了的血。

这专门给人改头换面的黑医，上个月经手的三个整容手术，目标全在我要找的名单里。

“小芳，把这份特制麻婆豆腐给八号雅间送去。”

我往豆腐里塞纽扣摄像头时，指甲缝里的红油蹭在塑料壳上，黏糊糊的。

辣椒油里掺的荧光追踪剂，在昏暗的后厨泛着幽幽的绿光，跟鬼火似的。“记得跟客人说，这是我们新推出的‘记忆唤醒套餐’。”

十万一份的麻婆豆腐，就这么便宜了那帮龟孙子，我心里那股子憋屈，跟吞了苍蝇似的，又恶又堵。