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第12章 铺面落定与“辣尚瘾”雏形（第2页）

沈玉瑶仔细打量着。铺面门脸不算宽，但看起来还算规整。她让顾云笙打开门锁，走了进去。里面空荡荡的，有些积灰，但光线不错，格局也方正。她又转到后院，院子不大，但整洁，有水井，厢房也牢固。她点了点头，脸上露出了赞许的神色：“不错，位置、大小、格局，都符合我们的要求。顾大哥，辛苦你了。”

得到肯定，顾云笙精神一振，继续道：“铁匠铺那边，也已经谈妥，按照您给的图纸，定制二十口特制的铜锅，就是您说的那个……‘鸳鸯锅’，中间带隔板的。另外，还订了三十套方桌和长凳，都是按您要求的尺寸和样式来。”

“很好。”沈玉瑶颔首，“店铺名称，就定为‘辣尚瘾’。”她取出早已准备好的五十两银子递给顾云笙，“这是后续的资金。招牌可以开始制作了，要醒目，字体要有力道。另外，店铺内部的修缮也要开始着手。”

她环视着空荡荡的铺面，脑海中已经勾勒出了未来的景象：“墙面全部重新粉刷，用暖黄色，要让人一进来就觉得温暖、有食欲。地面要铺上青砖，务必保持干净。门口要挂上厚厚的挡风帘子……还有，我之前让你物色的人手，进展如何？”

顾云笙接过沉甸甸的银两，谨慎地收好，回答道：“按您的吩咐，找了一个厨娘，姓周，夫家姓张，人都叫她张周氏，住在城外，手脚麻利，人也老实，家里有个孩子等着用钱，答应保密。还有一个跑堂的小伙子，叫李二狗，机灵肯干，背景也干净。等店铺修缮好，就可以让他们过来。”

沈玉瑶仔细听着，补充道：“人贵精不贵多。开业前，你要亲自对他们进行培训。服务态度、卫生习惯、菜品介绍，一样都不能马虎。我会给你一份详细的章程。”她顿了顿，语气带着不容置疑的决断，“‘辣尚瘾’能否一炮而红，除了我们独一无二的锅底，服务和细节同样至关重要。”

站在这个尚是毛坯的未来店铺中，沈玉瑶仿佛已经看到了它宾客盈门、香气四溢的景象。她目光灼灼，语气沉稳地发布着一项项指令，从装修风格到人员管理，从物料采购到开业宣传的初步构想，事无巨细，皆有条不紊。

顾云笙在一旁恭敬地听着，心中震撼不已。这位年幼的东家，思维之缜密，眼光之独到，魄力之果决，完全超乎了他的想象。他不再去纠结她的年龄和身份，心中只剩下满满的敬佩和追随的决心。

一个未来将风靡京城的火锅店，就在这简陋的空屋中，在这位被世人视为“疯子”的少女手中，初具雏形。

沈玉瑶将又一张写满指示的纸条交给顾云笙，最后看了一眼这间承载着她希望的铺面，转身融入门外的人流。身后，是即将动工的未来；身前，是仍需隐忍和筹谋的现在。但她知道，她离破茧而出的那一天，越来越近了。