大文学

第9章（第2页）

她要拿红糖做什么菜呢？

几个婶子分工，手脚麻利按照姜美心调度处理食材。

鲤鱼呢，姜美心准备做个糖醋鲤鱼，鲤鱼要按照松鼠桂鱼的做法改花刀，农村自己种的沙瓤番茄，很容易炒出了番茄酱，半包红糖下去，红彤彤的拉丝糖浆熬好了。

糖醋鲤鱼，要拎着鱼尾用热油淋透，鱼肉才酥脆，摆盘后，浇上一勺色泽红艳诱人的甜味酱料就成了。

姜美心尝了一口掉下来的碎块，艾玛，她的手艺实在是太棒了，这样的糖醋鱼，她一个人能吃一条。

村里人哪儿见识过这种做鲤鱼的方法，苗巧真怕不好吃，好在有多余的，第一条就当试吃了，每个婶子都尝了点儿，这味道也太好了吧，没有不夸的。

“美心，你怎么会做这种花样的？”

姜美心随口绉了个借口，“县城的新华书店里看到的，里面的食谱书里，什么样儿的菜都有。”

“你家老大在外头陪客，那是什么话都能接上，哎，还是有文化好呀。”

“苗大姐，你家今天宴席被夸体面，这压轴的‘鱼跃龙门’上去，肯定叫那些城里人刮目相看！”

酒席吃到后半场，糖醋的‘鱼跃龙门’上去，有底气，菜名儿报的响亮。

紧接着：“‘五谷丰登’、‘八仙过海’、‘金玉满堂’，来啦。”

一道道菜流水一样的端去外头的宴席。

五谷丰登是玉米、花生、红薯、山药、南瓜五种杂粮蒸出来的，摆盘好看。

八仙过海是鱼头豆腐汤，里面加了各种山菇。

金玉满堂用鸡蛋、豌豆、虾仁溜出来的，鲜嫩可口。

菜名寓意又好听，男方一个长辈问道：“这是请了哪里的大厨掌勺，咱们县城的国营饭店，都做不到今天这程度的色香味俱全。”

秦向东不留痕迹的扯平衣袖，自豪道：“是我娘。”

苗巧真高嫁女儿，酒席挣了脸面，对帮了大忙的姜美心改观不少。