大文学

第6章（第2页）

凌彦齐翻开名单，上面只有各式咖啡以及少量烘培糕点，并不是他意想中——炸翅薯条和三文治都做的街边小吃店。

可他望了望店内仅有的两名店员，还是宁愿相信他们只是懒，不愿多增添些卖品和收入，也不愿相信，这真是一家档次不错的咖啡店。

他再看向司芃：“都是现磨？你做？”

司芃点头，把左胸前的名牌弄正：“是的，我是店长兼咖啡师。”

凌彦齐眼里的玩味更深：“那你有什么推荐？”

对于不熟悉品味的顾客，第一次当然推荐意式咖啡。司芃说：“先生要不要来一杯拿铁？我们店里的咖啡都是精选的阿拉卡比豆……”。

凌彦齐仍低头看饮品单，没有回应，司芃也觉得说得太一般，脑内灵光一闪，转口道，“要不来一杯手冲咖啡？我们店里有来自哥斯达黎加的日晒瑰夏，还有夏威夷的柯娜。如果你中意，……，我也可以帮你冲一杯马来西亚的白咖啡。”

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白的，而是马来西亚流行的一种咖啡制作方法。市面上也有卖的，但大多是马国进口的速溶咖啡。

至于咖啡店的主流，仍向欧美日韩看齐，主打意式咖啡，偶有手冲的单品咖啡，很少会涉及这个。

☆、004

离群的大雁就一定会哀鸣吗？它只是走了一条别的大雁不曾走过的路。

——司芃日记

凌彦齐望向右前方的吧台，器皿齐全，光洁一新，便道：“好啊，就来一杯白咖啡。”

“稍等。”司芃洗净手后带上口罩。虽然她不咳嗽，毕竟是个感冒的人。她在工作台前温杯磨豆、闷煮冲泡，看似随心，却有条不紊。如此娴熟的工作风格，和站在店门口的阴郁懒散迥然不同，又互为一体。

出乎凌彦齐意料，他进来的真是一家小而精的咖啡店。难怪生意这么差。永宁街除了出产街头小痞，还出产暴发户，他们中意的只是各类川湘餐厅、重庆火锅和路边烧烤。

而一进店就看到的蔡昆，这会儿也移到靠墙的高椅上，继续玩手机。他想起，之前司芃说店里的水桶也是她扛上去替换的，更觉不解：咖啡店里请这么一个饱食终日的彪形大汉做什么？这间店的老板到底有没有一点投资成本的意识？

不出十分钟，司芃端来白咖啡。“您慢用。”她站在桌边，并未离开。

凌彦齐轻尝一口。其实他以前常喝浓缩咖啡，但姑婆认为那个太过提神，对身体不好，总是先一步端上白咖啡，老人家嘛，总认为本土的就是要好过外来的。他也无所谓要坚持这一癖好。喝多了，竟也适应白咖啡的味道。它加了奶和糖，咖啡/因含量低，口感要清淡柔和得多。